Вариантов для овощной диеты очень много. Это и овощные супы, овощи на пару, запечённые в духовке овощи или на костре. Меню разнообразно, все зависит от вашей фантазии.
Как и у всех диет, у данной диеты есть положительные и отрицательные стороны.
Любой специализированный диетолог скажет вам, что овощи являются обязательным компонентом здорового питания. Так как в одном рационе есть огромное количество витаминов, минералов, углеводов, белков и так далее. Выбор овощной диеты может быть специально подобран, для улучшения сердечно — сосудистую системы, желудочно-кишечный тракта, дыхательных путей и много другого. Мало кто знает, чем полезен имбирь — выводит из организма лишнюю жидкость и избавляет от отеков. На правильной составленной и сбалансированной диете можно продержаться долгое время. Такая диета называется — вегетарианской диетой, многие люди придерживаются диеты многие годы.
Недостаток состоит в том, что овощная диета низкокалорийная диета, это может способствовать ухудшению метаболизма полезных веществ в вашем организме. Поэтому опытный диетолог не советует придерживаться овощной диеты более двух недель.
Принципы овощной диеты.
Суть диеты заключается в употреблении каждый день в течение дня около полутора килограмма овощей в разном виде: тушеные, вареные, сырые, на общую сумму калорийности 1100-1300Ккал. Главное чтобы блюда были небольшой порцией, но по нескольку раз в день (4-5 раз).
Лучше и легче всего придерживаться овощной диеты в период, когда овощей на прилавках рынка и магазина овощи в достаточном количестве и самое важное свежие. Ваш рацион должен быть разнообразным, огромный выбор овощей это позволяет. Но в рацион должны входить и различная зелень: петрушка, укроп, мята, молодой чеснок и лук и так далее. Употребление кисло – молочных продуктов обязательный пункт правильного соблюдения данной диеты. Ведь кисло — молочные продукты способствуют лучшему усвоению овощей. Нельзя забывать о том, что от способа приготовления овощей зависит их калорийность.
