Возможно, вы решили, какой тип варочной панели иметь на своей новой кухне, но знаете ли вы все доступные вам варианты? На сайте https://tehnohata.ua/shop/varochnie-poverhnosti предлагается широкий выбор варочных поверхностей от лучших производителей за приемлемую цену. Как же сделать правильный выбор? Здесь мы предлагаем краткое описание каждого типа варочной панели с плюсами, минусами и ориентировочной ценой для каждого.
Стоимость будет зависеть от многих факторов, таких как бренд, тип управления, размер и дополнительные функции.
Большинство варочных панелей доступны в ширине 60, 70, 80 и 90 см с различной конфигурацией горелки и зон приготовления пищи, поговорите с вашим дизайнером или продавцом для получения дополнительной информации.
Электрические плиты
Также известен как керамическая или галогенная варочная панель. Эти варочные панели экономически эффективны и очень просты в установке. Закаленная стеклянная варочная панель имеет четко обозначенные зоны приготовления пищи, каждая с галогенной лампой внизу. Галогенные лампы управляются либо непрерывным нагревом (высокая мощность), либо с перерывами через заранее определенные интервалы (от низкой до высокой мощности). Лампы нагревают стекло, которое, в свою очередь, нагревает ваши кастрюли и сковородки. Этот тип варочной панели является наименее отзывчивым, может потребоваться некоторое время, чтобы изменения в контроле температуры вступили в силу. В результате кастрюлям может быть легко закипеть. Когда это происходит, содержимое кастрюли может слиться с горячим стеклом, что иногда затрудняет очистку.
Газовые плиты
В течение многих лет газовые плиты были выбором номер один для жилых и коммерческих кухонь. С различным размером горелки и видимым пламенем, пользователь имеет большой контроль над температурой. Для приготовления пищи с куполообразным нижним воком или для воспламенения содержимого кастрюли необходимо интенсивное пламя от большой горелки, это не может быть воспроизведено никаким другим типом варочной панели.
У газовой плиты есть недостатки, с таким количеством деталей для каждой горелки, что очистка может быть трудоемкой работой. Функции безопасности, такие как пламенный сейф, отключат подачу газа, если пламя выйдет из строя или будет выдуто, однако открытое голое пламя может быть опасным, особенно для маленьких детей или пожилых людей.
Индукционные варочные панели
Новое поколение индукционных варочных панелей далеко от тех, что были 10 лет назад. Индукционная варочная панель и ее варианты являются самым популярным решением для жилых кухонь и быстро становятся выбором профессионального шеф-повара.
Что такое индукция? Не следует путать с электрической варочной панелью, индукционные варочные панели имеют ряд медных катушек под каждой зоной приготовления, переменный электрический ток пропускается через катушку, которая создает колеблющееся магнитное поле, которое индуцирует электрический ток в горшке — проще говоря, содержимое кастрюли нагревается электромагнитным током. На варочных панелях этого типа могут использоваться только индукционные совместимые сковороды (сковороды с плоским, ровным, толстым основанием из черных металлов). Куполообразные воки и горшки с углублениями на основании не подойдут.
